آشپزی

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین حجم فروش آبمیوه در کشور ایتالیا بین سالهای ۲۰۱۶ تا ۲۰۱۷ کاهش محسوسی داشته است. بر پایه آمار حجم فروش آبمیوه در این کشور اروپایی از حدود ۴۲۷ میلیون لیتر در فوریه ۲۰۱۶ به حدود ۴۰۳ میلیون لیتر در فوریه ۲۰۱۷ کاهش یافته است. سال گذشته اتحادیه اروپا به ایتالیا برای افزایش محتوای آبمیوه پرتقال به صورت نوشیدنی و کنسانتره، از ۱۲ درصد به ۲۰ درصد چراغ سبز نشان داد. کشور ایتالیا با سرانه مصرف ۱۸۸٫۵ لیتر آب بستهبندی شده در سال ۲۰۱۶ بیشترین سرانه مصرف این محصول را در بین کشورهای اروپایی دارد آشپزی...

دکترهادی شوریده» مجری طرح، «اینولین» را یک ترکیب «پروبیوتیک» دانست و گفت: این ماده در پیشگیری از سرطان روده بزرگ، افزایش جذب کلسیم، منیزیم و آهن، تعدیل فشار خون و حذف کلسترول مضر نقش مهمیایفا میکند. وی ادامه داد: از این رو کاربرد اینولین هم به عنوان جایگزین چربی و هم به عنوان حجم دهنده در صنعت غذا و داروسازی رو به افزایش است. شوریده با تاکید بر اینکه در این مطالعات این ماده از گیاه «کاسنی ریشهای» تولید شده است، خاطر نشان کرد: بذر بومیکاسنی ریشهای خاص تولید «اینولین» و «قهوه کاسنی» در این شرکت دانشبنیان تولید شده است. مجری طرح اضافه کرد: اینولین قادر است فاکتورهای مفید روده بزرگ را تقویت و از این طریق سیستم گوارش را سالم نگهدارد و مشکلات آن را برطرف کن و در این مطالعات موفق به تولید فاز آزمایشگاهی این ماده شدیم. این محقق یکی از تولیدات پرمصرف در اروپا را «چیکوری کافی» یا «قهوه کاسنی» دانست و یادآور شد: برای تولید قهوه کاسنی و اینولین در این پژوهش گیاه «کاسنی ریشهای» را برای کشت در اقلیم مشهد بهنژادی کردیم و در حال حاضر این گیاه در مشهد، کشت و فرآوری میشود. به گفته وی گیاه کاسنی ریشهای گیاه بومیایران نیست و این گیاه در اروپا نیز سابقه ۵۰ سال در مطالعات بهنژادی را به دنبال دارد. شوریده اضافه کرد: کاسنی یکی از منابع مهم و اصلی ترکیبات پروبیوتیک اینولین است از این رو برخی آشپزی...

ابوالفضل خلیل پور با اشاره به نگهداری ۵۹ هزار و ۵۱۵ راس گاو شیری در ۳۰۰ واحد صنعتی و ۱۰۸ واحد کوچک و روستایی در سطح شهرستان ری اشاره کرد و افزود: تولید شیر در شهرستان ری نسبت به سال گذشته ۱۰ درصد رشد داشته است. وی خرید اعتباری شیر توسط کارخانههای لبنی را از مهمترین مشکلات دامداران شهرستان ری عنوان کرد و یادآور شد: دامداران باید تمام نهادههای خود اعم از علوفه، جو، کنجاله و سویا را به صورت نقدی خرید کنند ولی در عوض شیر خود را نمیتوانند نقدی به فروش برسانند که این امر باعث نارضایتی این قشر مهم و تاثیر گذار شده است.خلیل پور با بیان اینکه شهرستان ری در ۹ ماه سال جاری ۳۵ هزار و ۵۵۷ تن گوشت قرمز گوساله، گاو و گوسفند تولید کرده است ،افزود: این شهرستان نسبت به ۹ ماه سال گذشته ۱۰ درصد افزایش تولید گوشت قرمز را داشته و توانسته پس از شهرستان ورامین رتبه دوم تولید گوشت قرمز را نیز در استان تهران به خود اختصاص دهد.وی ادامه داد: دامداران شهرستان ری در جهت تولید گوشت دام سنگین ۱۰ هزار و ۷۳۷ گوساله پرواری را در ۲۳ واحد صنعتی و ۱۲۴ واحد روستایی و کوچک نگهداری میکنند، همچنین پرواربندان دام سبک شهرستان ری نیز ۵۱ هزار و ۸۷۳ راس گوسفند را در ۱۳ واحد پرورش صنعتی و ۱۳۶ واحد کوچک و روستایی نگهداری میکنند. آشپزی...

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین برای جلوگیری از بد خوابی شبانه دست کم باید مقابل وسوسه این نوشیدنیها مقاومت کرد. از نوشیدنیهای انرژیزا استفاده نکنید یک نوشیدنی انرژیزا قبل از خواب ممکن است راهی مناسب برای راحت کردن ذهن خسته شما باشد، اما مسلما به بیخوابی شما دامن میزند. اتفاقا یک راهحل هوشمند برای جلوگیری از بیخوابی این است که چندین ساعت قبل از رفتن به رختخواب، خوردن امثال این نوشیدنیهای محرک را قطع کنید. کافئین ننوشید اثر کافئین موجود در قهوه، شکلات، چای و بعضی از نوشیدنیهای محرک میتواند ساعتها بعد از خوردن آنها باقی بماند. در حقیقت، حدود نیمیاز کافئینی که شما مصرف میکنید حدود ۶ ساعت طول میکشد تا از بدنتان دفع شود. بنابراین برای پیشگیری از ابتلا به بیخوابی، مصرف روزانه کافئین خود را شدیدا کنترل کنید و حتیالمقدور از چند ساعت قبل از خواب، دیگر به سراغ کافئین نروید. آشپزی...

اولین چیزی که با ورود به هر آشپزخونه ای جلب توجه میکنه کابینت و پیشخوان ها هستند. همیشه در انتخاب رنگ کابینت ها به این نکته توجه کنید که سطح یکنواخت رنگ ها رو با رنگی متضاد خنثی کنید. قبل تر با چیدمان کابینت های آبی رنگ در چیدمان دکوراسیون آشپزخونه بیشتر آشنا شدیم. استفاده از کابینتی به رنگ چوب تیره در آشپزخونه هم ایده ی خیلی قشنگی میتونه باشه درصورتی که از رنگی مخالف مثل سفید برای پیشخوان استفاده کنید. با اینکار آشپزخونه ای زیبا و الهام بخش خواهید داشت. در ادامه ی مطلب با ترکیب های مختلفی از چیدمان کابینت های به رنگ چوب و پیشخوان های سفید، نمای زیبایی رو برای آشپزخونه میبینیم. ترکیب کابینت هایی به رنگ چوب و پیشخوان سفید ایده های زیبا از ترکیب رنگ سفید پیشخوان و قهوه ای چوب برای کابینت ها انتخاب رنگ سفید برای میز آشپزخونه ایده بسیار مناسبیه تا جزیره آشپزخونه رنگ تیره ی کابینت ها رو در تضاد با رنگ سفید بهتر نمایان کنه و تلألو زیبایی از رنگ سفید ایجاد میکنه. پیشخوان سفید و تراوش رنگ تیره چوب شاید استفاده از کابینت های تیره رنگ فضا رو کمی تیره نشون بده اما با وجود پیشخوان و دیوارهای سفید، تیرگی یکپارچه کابینت ها با درخشش نور سفید پیشخوان خنثی میشه و فضا رو روشن تر نشون میده. خنثی سازی تیرگی فضا شما میتونید کابینت های تیره رنگ رو در کنار دیواری از جنس سنگ مرمر در پشت کابینت و پی آشپزی...

تزیین کردن موی عروس با گل طبیعی از قدیم هم رواج داشته ولی چون گل طبیعی زود خراب میشده، جاشون و به گل های مصنوعی و تاج ها و نگین های طرح گل دادند. ولی اخیرا تاج گل های طبیعی دوباره مد شده و با گل و گیاه های وحشی زیبا تزیین شده که خیلی هم خوب و سالم میمونند و تا اخر مهمونی دوام میاورند. اینجا می خوام براتون چندین مدل تزیین مو رو با گل طبیعی بگم و کاربرد گل طبیعی رو در مدل مو های مختلف بهتون نشون بدم. گل ریز طبیعی گل ریز طبیعی برای شینیون عروس لباس عروس مناسب برای مدل مو با گل طبیعی اولین نکته برای انتخاب این تاج های طبیعی، اینه که شما باید لباستون کمی ساده باشه که به سادگی این گل ها بیاد و ست هماهنگ و شیکی رو ایجاد کنند. اگه لباستون پر زرق و برق و پر تزیینه و نگین براق زیادی توش کار شده، بهتره از این تاج گل ها استفاده نکنید و برای انتخاب تاج به سراغ تاج های نگین دار یا گل سر های نگین دار برید که با لباستون ست بشه. برای استفاده از این گل ها بهتره لباستون تزیینات براق زیادی نداشته باشه. تزیین شینیون با گل طبیعی تاج گل با گل درشت سفید تاج گل طبیعی و چند رنگ تاج گل های طبیعی معمولا چند رنگ هستند. میشه اون ها رو هم تک رنگ سفارش داد ولی زیباییش به اینه که با شاخه و تنوع گل های مختلف باشه. پس اولین نکته اینه که اگه می خواهید تاج سرتون خیلی شلوغ نباشه بهتره یا از تاج گل طبیعی استفاد آشپزی...

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین نوشیدن روزانه آبزنجبیل نخستین خط دفاعی در برابر آنفلوآنزاست. زنجبیل حاوی ترکیبات ضد قارچ، ضد سموم و ضد ویروس است که قدرت سیستم دفاعی بدن را افزایش میدهند. به نظرتان این دقیقا به معنای دور کردن بیماری آنفلوآنزا از بدن نیست؟ زنجبیل سرشار از منگنز، مس، پتاسیم، و ویتامین A، ویتامین E و ویتامین C است. اما علاوه بر اینها، بد نیست که به فهرست دلایل ما برای نوشیدن روزانه آب این گیاه هم دقت کنید: ۱. آرامکننده درد معدهزنجبیل درد و همچنین گاز معده را کممیکند. عامل درد معده شما هرچه که باشد (گاز معده، گرفتگی عضلانی، و حتی اسهال و تهوع) آب زنجبیل آن را کاهش میدهد. ۲. کم کردن دردهای عضلانیحتما این نوشیدنی را خصوصا بعد از اتمام کار روزانه بخورید. کوفتگی بدن بعد از انجام کارهای روزانه با خوردن این نوشیدنی خیلی کمتر میشود. این امر بهخاطر وجود عوامل ضدالتهابی در زنجبیل است. ۳. حفظ سلامتی مغززنجبیل حاوی ترکیبی بنام شوگائول است که از مغر حمایت میکند و با مهارکردن تولید مواد شمیایی در مغز که به نورونها آسیب میرسانند، سلامتی مغز را حفظ میکند. ۴. پیشگیری از آنفلوآنزانوشیدن روزانه آبزنجبیل نخستین خط دفاعی در برابر آنفلوآنزاست. زنجبیل حاوی ترکیبات ضد قارچ، ضد سموم و ضد ویروس است که قدرت سیستم دفاعی بدن را افزایش میدهند. به نظرتان این دقیقا به معنا آشپزی...

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین بهرام براری مدیرکل تعزیرات حکومتی لرستان گفت: مامورین پلیس راه استان حین گشت زنی و بازرسی از یک دستگاه کامیون مقادیر زیادی قهوه، نسکافه، پارچه و باطری کشف کردند. براری افزود: با ارسال گزارش تخلف به تعزیرات حکومتی شعبه سوم ویژه قاچاق کالا و ارز شهرستان خرم آباد مسئولیت رسیدگی به پرونده را به عهده گرفت و پس از بررسی و استماع دفاع متهم و با توجه به مدارک موجود در پرونده، متهم به ضبط محموله به نفع دولت و پرداخت ۶ میلیارد و ۹۷۰ میلیون ریال جزای نقدی در حق صندوق دولت محکوم شد که این رای در شعبه تجدیدنظر قاچاق سازمان تائید و قطعی شده است. منبع: باشگاه خبرنگاران آشپزی...

نه تنها سلامت نوزادتون، بلکه هوش و چهره اون نیز به غذاهایی که موقع بارداری میخورین بستگی داره. اگر غذاهایی که در این مطلب گفته شده هنوز نخوردین، ممکنه بخواهین یک بار امتحانشون کنین و اگر دکترتون مکملی کنار این غذاها تجویز کرد، تعجب نکنین. ما اینجا غذاهایی که باید موقع حاملگی بخورید تا کودک باهوش داشته باشید و چیزهایی رو که باید ازش دوری کنین ذکر کردیم. عادات غذایی مادر برای داشتن کودک باهوش لزوم مصرف اسید فولیک و ویتامین ها در بارداری اسید فولیک برای تشکیل سلول های مغزی ضروریه. مصرف اسید فولیک چهار هفته قبل از بارداری و هشت هفته بعد از بارداری، خطر ابتلا به اوتیسم در نوزادان رو کاهش میده. توصیه میشه زنان حتی قبل از بارداری هم هر روز مقداری اسید فولیک مصرف کنن. عدس و سبزیجات برگدار منابع طبیعی اسید فولیک دارن،همچنین غلات صبحانه غنی شده هم دارای اسید فولیک هستن. اسید فولیک و ویتامین ب 12 به ساختن گلبول های قرمز کمک میکنن.ویتامین سی به تولید کلاژن کمک میکنه و ویتامین د استخون ها رو شکل بندی میکنه. مصرف اسید فولیک با مولتی ویتامین قبل از زایمان میتونه ایده خوبی باشه. لزوم مصرف اسید فولیک و ویتامین ها در بارداری تاثیر مصرف اسید های چرب امگا 3 بر هوش جنین این مواد به رشد عصبی کودک کمک میکنن و برای زمان بارداری و وزنتون موقع زایمان بسیار مهم هستن. تخم مرغ، ماهی (بیشتر از ماهی های کم آشپزی...

بری دوخت نوار اریب برای قسمت های صاف یا حتی گرد خیلی راحت میتونیم بدوزیمش که قبلا در مطلب نوار اریب توضیحش دادم. اما برای دوخت نوار اریب زاویه قائمه یا همون گوشه های کار، یه کم نکات ریز داره که در عین حال خیلی هم ساده هست که میتونیم در نهایت گوشه های کارمون رو تمیز در بیاریم. برای دوخت لبه های جیب یا دور دستگیره و هر جایی که زاویه دار باشه میتونه کارایی داشته باشه. دوخت نوار اریب مراحل دوخت نوار اریب زاویه قائمه نوار اریب رو میتونیم از بازار تهیه کنیم که طرح ها و جنس های مختلفی هست، اما اگر دوست داشته باشیم نوار اریبمون با طرح و پارچه مد نظر خودمون باشه نحوه درست کردنش در این لینک هست. بعد از آماده کردن نوار اریب اون رو میذاریم روی لبه کارمون و از روی خط اتو شروع میکنیم به دوختن. دوختن لبه نوار قبل از رسیدن به گوشه کار حدود 1الی 1.5 سانت جا میذاریم و دوختمون رو توی این فاصله تموم میکنیم. یک و نیم سانت ندوختن نوار رو به سمت بالا تا میکنیم و بعد خط صاف به وحود اومده باید هم راستا با عرض نوار باشه و خط کج هم نوک تیزش دقیقا باید گوشه کارمون قرار بگیره که این خط ها رو با سوزن توی تصویر نشون دادم. برای اینکه پارچه جا به جا نشه میتونیم روش رو اتو کنیم و یا با سوزن فیکسش کنیم. دادن نوار اریب به سمت بالا بعد از فیکس کردنش نوار رو از لبه کارمون تا میکنیم به سمت پایین، از قسمتی که نوا آشپزی...